●

½ kg Peperocini rot

●

4 Peperoni rot

●

2 ganze Knoblauch

●

2 Bünde Oregano

●

2 Pakete Fetta (Migros)

●

Salz

●

Essig

●

½ kg Peperocini hacken und mit 2 Esslöffel Salz bestreuen. 24 Stunden zugedeckt ruhen lassen. Danach Wasser abschütten.

●

Peperocini mit Essig begiessen bis bedeckt und 24 Stunden ziehen lassen.

●

Peperoni, Knoblauch, Oregano, Fetta Käse hacken

●

Alle Zutaten in Gläser geben und mit Olivenöl füllen bis bedeckt

1 Jahr haltbar